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高職餐飲教育課程設計與實務配合之研究:A Study of the Fitness between Practices and Curriculum of Food and Beverage in Vocational High School
黃英忠 黃培文 洪先進 Huang, Ing-chung; Huang, Pei-wen; Hung, Hsien-chin;
商管科技季刊
1:2 2000.06[民89.06]
頁249-262
TCI引用統計
2
高(中)職餐飲管理科教師個人屬性及餐飲技能檢定與教學態度之相關性研究:A Study on Relationships among Teachers’ Generic Characteristics, Food and Beverage Skill Tests and Teaching Attitudes for Teachers of Food and Beverage Management in Vocational High Schools
陳琪婷 林慧菁 Chen, Chi-ting; Lin, Hui-jing;
餐旅暨家政學刊
3:1 民95.03
頁77-92