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題 名:
淺談醃漬物的保存技術與儲存期限:Preservation and Self Life of Pickles
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作 者:
林欣榜
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
33:2 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
健康醃漬物之條件和可能性:
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作 者:
李福臨
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
13:11 1981.11[民70.11]
- 頁 次:
頁48-51
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題 名:
低鹽醃漬物的調味方法:
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作 者:
前田安彥
李錦楓
李福臨
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁15-27
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題 名:
醃漬物低鹽化技術:
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作 者:
小川敏男
王家仁
李福臨
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁8-14
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題 名:
醃漬物的微生物:
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作 者:
李福臨
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
15:2 1983.02[民72.02]
- 頁 次:
頁31-38
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題 名:
醃漬物與健康:
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作 者:
李錦楓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁58-60
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題 名:
蔬菜醃漬物的保存:
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作 者:
王義雄
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁61-62
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題 名:
醃漬物製造法:
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作 者:
三草
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
2:12 1974.12[民63.12]
- 頁 次:
頁49-55
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