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Amylomyces Rouxii在液態培養條件下之生長與凝乳酵素之生產:Growth and Milk-Clotting Enzyme Production in Submerged Culture of Amylomyces Rouxii
洪燕青 周正俊 Hung, Yen-ching; Chou, Cheng-chun;
中國農業化學會誌
35:4 1997.08[民86.08]
頁422-432
TCI引用統計