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題 名:
低糖戚風蛋糕較適配方之探討:Investigation on the Optimizing Formulation of Low-Sugar Chiffon Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:5 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁445-454
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題 名:
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題 名:
低糖戚風蛋糕品質與貯存安定性:The Quality and Storage Stability of Low-Sugar Chiffon Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁87-95
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題 名:
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題 名:
Interaction of Dextrans With Particulate Suspensions:聚葡萄醣與粒子懸液劑之作用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁389-394
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題 名:
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題 名:
Characterization of two glucan synthases from shoot of Dendrocalamus latiflorus:麻竹竹筍二種聚葡萄醣合成酶之特性研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1991.04[民80.04]
- 頁 次:
頁103-112
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁59-67+100