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添加Staphylococcus xylosus及Micrococcus varians試製香肚:The Making of Shang-Do by Adding Staphylococcus Xylosus and Micrococcus Varians
王理書 劉登城 陳明造 Wang, Li-shu; Liu, Deng-cheng; Chen, Ming-tsao;
中華農學會報
2:6 2001.12[民90.12]
頁475-486
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