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不同萃取溶劑對餘甘子抗氧化性、澱粉水解酶抑制活性及糖化最終產物形成之影響:Effects of Different Extraction Solvents on Antioxidant Activities, Starch Hydrolase Inhibitory Activities and Advanced Glycation End Products Formation of Phyllanthus emblica Linn.
江文德 劉上詠 高馥君 Chiang, Wen-dee; Liu, Shang-yung; Kao, Fuh-juin;
臺灣農業化學與食品科學
58:6 2020.12[民109.12]
頁163-175
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