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題 名:
糖化乳清蛋白對貢丸抗氧化之研究:Glycated Whey Proteins as Antioxidant in Chinese Meatballs
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁187-194
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題 名:
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題 名:
Glycation of Lysozyme in a Restricted Water Environment:溶菌酵素在水分限制環境下之糖化作用
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
15:3 1991.07[民80.07]
- 頁 次:
頁140-146
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題 名:
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題 名:
皮膚角質細胞經比哆胺處理後對短波紫外線之輻射保護作用:Radioprotective Effects of Pyridoxamine after UVC Exposure in HaCat Cells
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁127-133
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題 名:
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題 名:
蛋白質糖化作用的機制及對食品品質的影響:The Mechanism of Protein-Glycation and Its Influence on Food Quality
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2007.01[民96.01]
- 頁 次:
頁28-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2009.01[民98.01]
- 頁 次:
頁35-49
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題 名:
氣泡型甜酒釀的研製:Production Technology of Bubble Type "Tian Jiu Niang"
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:2 2017.04[民106.04]
- 頁 次:
頁98-103
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題 名: