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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁102-117
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題 名:
Processing of Low-Salted Mackerel Fillets Using Biopreservative:以生物防腐劑製造低鹽鯖魚片
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁327-336
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題 名:
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題 名:
食品生物防腐劑--細菌素之介紹:Introduction of Food Preservatives--Bacteriocins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:5 1996.05[民85.05]
- 頁 次:
頁23-31
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題 名: