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題 名:
烘焙酵母及其在麵包製作上之應用:Baker's Yeast and Its Application in Bread-making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:8 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁51-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:9 1978.09[民67.09]
- 頁 次:
頁7-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3=123 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁7-9