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Estimating the Starch-iodine Blue Value of Residual Liquid of Rice by Near-infrared Reflectance Spectroscopy:利用近紅外線反射光譜估計稻米炊飯液碘呈色度
郭寶錚 洪梅珠 Kuo, Bo-jein; Hong, Mei-chu;
農林學報
50:3 2001.09[民90.09]
頁67-77
TCI引用統計