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綠豆澱粉顆粒上之GBSS活性及顆粒所含總蛋白質圖譜分析:GBSS Activities on Mungbean (Vigna radiata L.) Starch Granule and Analysis of Its Total Protein Profiles
柯源悌 張書鎧 陳信成 李怡青 Ko, Yuan-tih; Chang, Shu-kai; Chen, Hsin-cheng; Li, Yi-ching;
臺灣農業化學與食品科學
42:2 2004.04[民93.04]
頁132-139
TCI引用統計