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題 名:
魚貝類的化學組成與其死後變化:The Chemical Composition in Fish and Shellfish and Their Post-mortem Changes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁1-48
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題 名:
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題 名:
魚貝類肌肉死後及貯藏中的變化:Postmortem and Storage Changes in the Muscles of Fish and Shellfish
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁1-25
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題 名: