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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1994.11[民83.11]
- 頁 次:
頁38-48
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題 名:
Changes of Volatile Compounds of Mandarin Peels during Steam Cooking:椪柑皮於蒸汽蒸煮過程香氣成分之變化
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁110-118
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題 名: