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文化禁忌、在地飲食與異族觀光:當代蘭嶼的觀光發展與「飛魚」的多重品味:Cultural Taboos, Local Foods and Ethnic Tourism: Contemporary Tourism Development and Multiple Tastes of "Flying Fish" on Orchid Island
楊政賢 Yang, Cheng-hsien;
中國飲食文化
10:2 2014.10[民103.10]
頁63-108
TCI引用統計