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檢索結果筆數(6)。
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題 名:
防止食品變質之微生物管理的檢查重點:
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作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
187 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁79-83
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
截切蔬菜的微生物安全性與微生物控制技術:
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作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
256 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁54-60
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
對飲料微生物管理上之一些觀點:
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作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
202 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁75-78
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
啤酒之微生物管理:
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編 次:
上
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作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
206 民94.04
- 頁 次:
頁46-48+50-52
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
啤酒之微生物管理:
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編 次:
下
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作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
207 民94.06
- 頁 次:
頁48-50+52-53
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
容器包裝食品之微生物產氣膨脹對策:
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作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
300 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁64+66-68+70
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