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題 名:
亞硝酸鈉、D-山梨糖醇及豬油脂對豬肉絲品質之影響:Influence of Sodium Nitrite, D-Sorbitol, and Lard on Pork Filament Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1 1988.01[民77.01]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁743-753
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3/4 民76.12
- 頁 次:
頁153-165
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題 名:
A Kinetic Study on the Hydrogenolysis of Sorbitol over Raney Nickel Catalysts:山梨糖醇觸媒氫解反應動力學之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 1985.01[民74.01]
- 頁 次:
頁17-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁15-33