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Fatty Acid Desaturation and Stearoyl-CoA Desaturase Expression in the Hepatic Microsomes of Milkfish, Chanos chanos, under Cold Shock:虱目魚低溫下脂肪酸去飽和作用及去飽和酵素的表現
謝淑玲 廖文亮 郭欽明 Hsieh, Shu-ling; Liao, Wen-liang; Kuo, Ching-ming;
臺灣水產學會刊
29:1 2002.03[民91.03]
頁31-43
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