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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁107-118
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁65-76
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題 名:
應用低甲氧基果膠開發低脂蛋黃醬:Development of Low-Fat Mayonnaise from Low-Methoxyl Pectin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:增刊1 民93.10
- 頁 次:
頁s34-s43
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:6 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁147-159