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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁3-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁179-225
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁227-276
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題 名:
書評:Eric C. Rath, «Oishii: The History of Sushi» (London: Reaktion Books, 2021):
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:2 2022.10[民111.10]
- 頁 次:
頁191-197
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題 名:
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題 名:
刺激與調和:初探日本飲食中的「辣」:Harmonized and Stimulated: Karami in Modern Japanese Food Culture
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
219 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁69-116
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
219 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁117-143
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 2023[民112]
- 頁 次:
頁113-119
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2023.06[民112.06]
- 頁 次:
頁11-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2023.06[民112.06]
- 頁 次:
頁167-202
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
28 2022.10[民111.10]
- 頁 次:
頁41-80