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臺灣常見食用魚類之脂質、脂肪酸組成及膽固醇含量調查:Total Lipids, Fatty Acid Composition and Cholesterol Content of Fifteen Fish Species Common in Taiwan
趙蓓敏 鄧樹玫 Chao, Pei-min; Teng, Sho-mei;
中華民國營養學會雜誌
21:2 1996.05[民85.05]
頁147-159
TCI引用統計