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水稻品種苗栗1號釀製甜酒釀發酵過程中之生化變化:Biochemical Changes in Fermentation Process of Lao-chao with Different Rice Cultivars
許廣成 李懿書 謝佳昀 田伊婷 傅珮宜 吳柔萱 郭慧嫻 Syu, Guang-cheng; Li, Yi-shu; Hsieh, Chia-yun; Tian, Yi-ting; Fu, Pei-yi; Wu, Rou-xuan; Kuo, Hui-hsien;
苗栗區農業改良場研究彙報
3 2013.06[民102.06]
頁11-24
TCI引用統計