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題 名:
利用幾丁聚醣脫酸澄清梅汁:Deacidification and Clarification of Mei-Juice with Chitosan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁403-411
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁295-314
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題 名:
幾丁聚酸水解物之連續式生產及其抑菌作用:Continuous Production and Microbial Inhibition of Hydrolyzed Chitosans
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁596-611
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁657-672
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題 名:
以果膠自豬血紅蛋白分離血球蛋白:Separation of Globin from Pig Hemoglobin by Pectin
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁174-183
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題 名:
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題 名:
以加熱和果膠修飾豬血血球蛋白及其功能性質:Heating and Pectin Modifications of Pig Globin and Their Functional Properties
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁215-227
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題 名:
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題 名:
利用幾丁聚醣脫酸葡萄柚汁:Deacidification of Grapefruit Juice with Chitosan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁509-519
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁197-209
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53(農學院) 2012.10[民101.10]
- 頁 次:
頁47-56
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題 名:
不同去乙醯度膠態幾丁聚醣乳化性之研究:Emulsifying Properties of Different Deacetylated Colloidal Chitosans
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 2010.02[民99.02]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁111-117
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49(農學院) 2008.10[民97.10]
- 頁 次:
頁73-81
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50(農學院) 2009.10[民98.10]
- 頁 次:
頁61-70
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 民95.02
- 頁 次:
頁41-53
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題 名:
利用幾丁聚醣水解物為凝固劑製備中式豆腐:Using Chitosan Hydrolysates as Coagulants for Preparing Chinese Tofu
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 民95.02
- 頁 次:
頁54-62
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48(農學院) 2007.10[民96.10]
- 頁 次:
頁49-57