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以自動流體分析儀測定食品中粗蛋白之含量:Quantitative Method for Study of Crude Protein in Food Using a Rapid Flow Analyzer
蔡舒琪 彭千惠 饒瑩華 邱淑惠 傅偉光 Tsai, S. H.; Peng, C. H.; Rau, Y. H.; Chiu, S. H.; Fu, W. G.;
臺灣農業化學與食品科學
38:5 2000.10[民89.10]
頁455-461
TCI引用統計