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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁29-58
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題 名:
蛋白質補充劑之功能特性及其於食品領域之應用:Functional Properties of Protein Supplements and Their Application in Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:6 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁38-44
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題 名:
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題 名:
天然素材與關鍵製程技術於食品色澤之應用:Application of Natural Ingredients and Novel Technologies in Food Coloring
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁34-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2017特刊 2017[民106]
- 頁 次:
頁291-306
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 2016[民104]
- 頁 次:
頁1-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2016特刊 2016[民105]
- 頁 次:
頁201-214