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- 題 名:
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- 卷 期:
8:1 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁21-37
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題 名:
臺灣連鎖餐飲業餐飲廢棄物分析之研究:The Waste Analysis of Chain Foodservice Operations in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁47-68
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題 名:
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題 名:
臺灣烘培廚師工作負擔與勞務要求之研究:The Study of the Workload and Labor Demands of Bakery Chefs in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁37-57
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題 名:
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題 名:
永續咖啡與臺灣在地咖啡:消費者觀點探討:Sustainable and Taiwan Local-Grown Coffee: The Consumer's Perspectives
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 2015.06[民104.06]
- 頁 次:
頁87-111
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁1-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 2021.12[民110.12]
- 頁 次:
頁75-100
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁87-136
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁1-23