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紅豆與大豆發芽過程中形成γ-胺基丁酸之研究:A Study on the Formation of γ-aminobutyric Acid during Adzuki Beans (Vigna angularis) and Soy Beans (Glycine hispida Max) Germination
鄒梅君 梁志弘 何志剛 江文德 Tsou, May-june; Liang, Chi-hon; Ho, Chih-kang; Chiang, Wen-dee;
臺灣農業化學與食品科學
50:4 2012.08[民101.08]
頁217-226
TCI引用統計