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題 名:
在製程作業中易導致食物中毒事件發生之風險:Risk of Practices and Processes That Lead to Outbreaks of Food Borne Diseases
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁24-39
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題 名:
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題 名:
食品工廠品質管理的迷思--4M與5S介紹:The Myth of Quality Control for Food Establishments--Introduction of 4M and 5S
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁17-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 民95.06
- 頁 次:
頁19-26