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菇菌發酵保健食品之純菌生產分離萃取與加工:Cultivation, Separation, Extraction and Processing Used in the Production of Functional Foods Based on Mushroom Fermentation
金晉德 Jin, Jinn-der;
食品工業
42:5 2010.05[民99.05]
頁1-8
TCI引用統計