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Olfactory Tasting and the Invention of Typicality: History of Consumer Acculturation to the Quality of AOC Wines (1945~1980):嗅覺品飲與典型性的建構:消費者對AOC葡萄酒的文化適應歷程(1945~1980)
Jacquet, Olivier;
中國飲食文化
21:2 2025.10[民114.10]
頁207-256
TCI引用統計