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Some Characteristics of Iron-catalyzed Lipid Peroxidation in Sarcoplasmic Reticulum of Cultured Grass Shrimp (Penaeus monodon) and Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus):養殖草蝦與草魚之肌漿網膜中以鐵催化之脂質過氧化的某些特性
黃承輝 黃淑蘭 張瑞珍 Huang, Chen-huei; Huang, Sue-lan; Chang, Ray-jane;
臺灣水產學會刊
28:1 2001.03[民90.03]
頁27-33
TCI引用統計