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題 名:
高齡者食品改質技術及質地評估:Softening Technologies and Texture Evaluation Methods for Elderly Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5 2018.05[民107.05]
- 頁 次:
頁52-61
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:7 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁56-64
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題 名:
Healthy Expectations of High Hydrostatic Pressure Treatment in Food Processing Industry:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名: