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題 名:
“果膠-鈣”晶球成型因子及品質評估:The Formability Index and Quality Evaluation of Ca-pectin Hydrogel Beads
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61:3 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁203-223
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題 名: