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題 名:
Pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck) Sponge Layers as a Potential Source of Soluble Dietary Fiber: Evaluation of Its Physicochemical, Structural and Functional Properties:
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作 者:
Chen, Xiaowei;
Chen, Jiajia;
Peng, Jian;
Yu, Yuanshan;
Wu, Jijun;
Wen, Jing;
Kang, Zhiying;
Wang, Yanhui;
Xu, Yujuan;
Li, Lu;
- 書刊名:
Journal of Food and Drug Analysis
- 卷 期:
32:1 2024.03[民113.03]
- 頁 次:
頁39-53
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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共同引用:0
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