查詢結果
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題 名:
椰子水殺菌過程中非酵素性褐變抑制方法之探討:Preventing Nonenzymatic Browning in Coconut Water during Sterilization
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁304-313
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題 名:
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題 名:
市售番石榴果汁消費者喜好性調查:Hedonic Test of Commercial Guava Juice Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁13-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁1-22
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題 名:
菌種及發酵溫度對草莓酒品質影響:Effects of Starter and Fermentation Temperature on Strawberry Wine Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁57-72
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題 名: