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題 名:
細菌纖維素Nata的應用:The Application of Bacteria Cellulose-- Nata
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作者:
陳漢根
Chen, Han-ken;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
42:7 2010.07[民99.07]
- 頁 次:
頁31-40
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
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點閱:0
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題 名:
中式白酒的風味成分:Flavor Components of Chinese Liquor
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作者:
陳漢根
王武憲
陳彥霖
Chen, Han-ken;
Wang, Wu-hseng;
Chen, Yen-lin;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
51:4 2019.04[民108.04]
- 頁 次:
頁27-36
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
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題 名:
康普茶(Kombucha)製造技術:Production Technologies for Kombucha
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作者:
陳漢根
Chen, Han-ken;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
54:2 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁36-41
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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