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國際觀光旅館餐飲部廚師知識分享意圖之研究--以臺灣南部地區為例:Factor Affecting Chef's Knowledge Sharing Intention: A Sample Drawn from Restaurants of International Tourist Hotels in the Southern Taiwan
龔玉盆 劉一慧 羅希哲 Kung, Yu-Pen; Liu, Yi-Hui; Lou, Shi-Jer;
餐旅暨家政學刊
4:2 2007.06[民96.06]
頁145-167
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