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題 名:
黃豆加熱處理對蛋白質之影響:
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作 者:
陳錦模
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
2:9 1970.09[民59.09]
- 頁 次:
頁9-14
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題 名:
黃豆加熱處理對蛋白質之影響:
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作 者:
陳錦模
- 書刊名:
臺灣養雞
- 卷 期:
14:3(上) 民60.03
- 頁 次:
頁154-157
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題 名:
黃豆製品之風味與脫臭:
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作 者:
陳錦模
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:9 1971.09[民60.09]
- 頁 次:
頁8-14
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題 名:
正確的食油攝食法:
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作 者:
陳錦模
- 書刊名:
臺灣養雞
- 卷 期:
16:10(下) 民62.10
- 頁 次:
頁78-89
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題 名:
豆漿粉之製造:
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作 者:
陳錦模
陳文亮
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
5:1 1973.01[民62.01]
- 頁 次:
頁22
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題 名:
醬油品質之改良:
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作 者:
陳錦模
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
6:2 1974.02[民63.02]
- 頁 次:
頁31-32
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題 名:
蕃茄加工品之品質保持及測定:
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作 者:
陳錦模
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
6:7 1974.07[民63.07]
- 頁 次:
頁28-31
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