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超市半調理食品與不同方法自製半調理食品儲存期間微生物之變化:Microbial Changes in Ready-to-use Packaged Food from Supermakets and Self-prepared during Storage at 6-9℃
王淑珍 陳椒樺 Wang, Shu-jen; Chen, Jiau-hau;
藥物食品分析
7:4 1999.12[民88.12]
頁305-311
TCI引用統計