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蕎麥不同溶劑萃取物之抗氧化能力及抗氧化成分分析:Antioxidant Capacity and Antioxidant Compounds Analysis of Extracts from Buckwheat Extracted with Different Solvents
陳奇慕 徐錫樑 Chen, Chi-mu; Shyu, Shyi-liang;
臺灣農業化學與食品科學
48:2 2010.04[民99.04]
頁84-91
TCI引用統計