查詢結果
檢索結果筆數(17)。
各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
吃「醋」有益健康:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
47 1979.11[民68.11]
- 頁 次:
頁80-81
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
滋味的秘密:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
35 1978.11[民67.11]
- 頁 次:
頁12-14
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
製麴與熟成:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:7 1978.07[民67.07]
- 頁 次:
頁24-28
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油之官能品評法:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
10:9 1978.09[民67.09]
- 頁 次:
頁28-31
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油的殺菌力:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:12 1978.12[民67.12]
- 頁 次:
頁28-30
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油褐變因素之檢討:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:9 1978.09[民67.09]
- 頁 次:
頁20-24
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
食品加工規格之趨勢:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
7:10 1975.10[民64.10]
- 頁 次:
頁13-15
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
新天然甘味料甜菊精(Stevioside):
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
9:1 1977.01[民66.01]
- 頁 次:
頁34-35
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
漫談食物的酸性與鹼性:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
38 1979.02[民68.02]
- 頁 次:
頁26-27
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醋--吃了有益健康:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
47 1979.11[民68.11]
- 頁 次:
頁80-83
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
有毒嗎?--認識食品添加物的毒性試驗:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
51 1980.03[民69.03]
- 頁 次:
頁85-89
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油之起泡,消泡時間與殺菌方法:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
13:2 1981.02[民70.02]
- 頁 次:
頁35-37
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
微生物與人亦敵亦友:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
30 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁25-27
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
食物腐敗與中毒:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
健康世界
- 卷 期:
31 1978.07[民67.07]
- 頁 次:
頁86-88
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油之黏度:
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:2 1980.02[民69.02]
- 頁 次:
頁20-25
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油製造微生物--酵母:
-
編 次:
1
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:9 1980.09[民69.09]
- 頁 次:
頁24-28
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
醬油釀造微生物--酵母:
-
編 次:
2
-
作 者:
闕文仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:10 1980.10[民69.10]
- 頁 次:
頁36-40
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0