查詢結果
檢索結果筆數(2)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
Separation and Evaluation of Clam Visceral Proteinases as Meat Teaderizers:海蚌內臟蛋白酶之分離及其肉品嫩化功效之評估
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁230-240
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1/2 民71.05
- 頁 次:
頁32-38