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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
10
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:1 民53.01
- 頁 次:
頁8-18
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
11
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:2 民53.02
- 頁 次:
頁41-55
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
12
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:3 民53.03
- 頁 次:
頁20-29
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
13
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:4 民53.04
- 頁 次:
頁21-35+45
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
14
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:5 民53.05
- 頁 次:
頁35-48
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題 名:
啤酒連續醱酵的新發展:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
13:12 民59.12
- 頁 次:
頁5-11
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題 名:
利用Sparkler Filter 過濾特級清酒醱酵醪、壓榨液、澄清液試驗:
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作者:
趙生偉等
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:8 民49.08
- 頁 次:
頁21-27
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題 名:
清酒醱酵速度調節方法之研究:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:9 民49.09
- 頁 次:
頁15-19
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題 名:
臺灣清酒之研究:
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作者:
鈴木一夫
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:7 民50.07
- 頁 次:
頁20-31
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題 名:
酵素--在醫學界未來的曙光:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:12 民50.12
- 頁 次:
頁55-57
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題 名:
高梁酒醱酵方面之研究:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
12:9 民58.09
- 頁 次:
頁5-24
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題 名:
蛋白質與釀造酒之香味:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:2 民50.02
- 頁 次:
頁29-38
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題 名:
菌類的生長與環境:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:3 民50.03
- 頁 次:
頁9-20
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題 名:
米酒釀造法:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:7/8 民53.08
- 頁 次:
頁40-58
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題 名:
啤酒史話:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:10 民53.10
- 頁 次:
頁63-68+111
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題 名:
戰後日本清酒之新增讓法:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
8:6 民54.06
- 頁 次:
頁11-31
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題 名:
液體麴之培養條件:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:3 民49.03
- 頁 次:
頁58-62+71
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題 名:
米麴蛋白質分解力測定法之商榷:
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:6 民49.06
- 頁 次:
頁12-20
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題 名:
紅露酒釀造法簡介:
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編 次:
1
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:1 民49.01
- 頁 次:
頁13-22
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
紅露酒釀造法簡介:
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編 次:
2
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作者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:2 民49.02
- 頁 次:
頁8-22
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