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Effect of Processing on Sequence of Cytochrome B Gene and Its Restriction Site in the Meat of Puffer Takifugu rubripes:加工對虎河魨肌肉中細胞色素b基因序列和限制酶切位之影響
鄭朝安 謝喻文 野口玉雄 荒川修 黃登福 Cheng, Chao-an; Hsieh, Yu-wen; Noguchi, Tamao; Arakawa, Osamu; Hwang, Deng-fwu;
藥物食品分析
9:4 2001.12[民90.12]
頁232-237
TCI引用統計