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題 名:
一期作稻穀貯存對食味品質影響之研究:The Influence of Storage on the Eating Quality of Rice in the First Crop Season
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁35-43
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題 名:
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題 名:
二期作稻穀貯存對食味品質影響之研究:The Storage Influence on Eating Quality for Second Crop Season of Paddy
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁11-19
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題 名:
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題 名:
臺灣近年來秈稻新品系之米質:The Grain Quality of Newly Releasing Indica Rice Lines in Taiwan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁1-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
71 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁13-22
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題 名:
稻米小樣品食用品質檢定法之研究:Studies on Investigating the Eating Quality of Cooked Rice Using Small-Sample
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁648-658
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題 名:
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題 名:
以近紅外線及影像技術鑑別水稻品種:Classifying Varieties of Paddy Rice by Near-infrared and Image Processing Technique
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-16
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
68 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁19-29
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
67 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁67-77
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題 名:
稻米經儲藏後對其米製產品品質之影響:Effects of Eating Quality of Rice during Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁287-294
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁295-307
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
70 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁9-19
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁33-52
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁226-240
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題 名:
米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究:The Relation between Palatability and Starch Characteristics of Cooked Rice (I)
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編 次:
1
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
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題 名:
稻穀水分含量分佈之研究:Studies on the Moisture Distribution of Rice Grain
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
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題 名:
糯米粉及樹薯粉純度檢驗之研究:Studies on the Purity Identification of Waxy Rice and Cassava Flour
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁11-21
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁19-20
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁41-50