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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁54-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80=151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁76-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
81=152 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁50-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90=161 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁64-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89=160 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁41-44
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題 名:
影響麵包烤焙香味之生物性因素:Biological Effects on Thermally Generated Flavor of Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
102=173 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁24-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
101=172 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁64-65
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題 名:
烘焙食品的營養問題與發展趨向:Nutritional Problems and Opportunities for Baked Goods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66=137 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁55-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
108=179 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁49-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
105=176 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁23-25
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題 名:
麵筋對麵食產品品質影響之探討:The Effects of Gluten on the Quality of Flour Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
126=197 民95.03
- 頁 次:
頁41-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
125=196 民95.01
- 頁 次:
頁45-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
120=191 2005.03[民94.03]
- 頁 次:
頁24-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁30-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁37-40
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題 名:
〈營養強化麵粉專題〉之一--營養強化麵粉之發展與應用:Developments and Utilizations of Fortified Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138=209 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁8-10
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2022:春 2022.03[民111.03]
- 頁 次:
頁34+36-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2021:夏 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁12+18-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2020:秋 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁18-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2020:冬 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁14-17