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添加維生素C對綠茶粉貯藏品質之影響:Effect of Vitamin C Supplementation on the Quality of Green Tea Powder during Storage
蕭家煌 葉全益 林鈺□ 陳政雄 Shiau, Chia-huang; Yeh, Chun-yi; Lin, Yu-hsia; Chen, Shaun;
臺灣農業化學與食品科學
40:6 2002.12[民91.12]
頁407-419
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