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茄子花色素苷之結構鑑定:Anthocyanins in Eggplant
林欣助 劉建忠 蔡正宗 Lin, Hsin-chu; Liou, Chien-chung; Tsai, Tsun-chung;
臺灣農業化學與食品科學
39:5 2001.10[民90.10]
頁370-378
TCI引用統計