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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁32-40
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題 名:
食品動態流變分析之應用:Application of Dynamic Rheological Analysis on Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁35-43
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁34-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3/4 民89.12
- 頁 次:
頁63-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁286-293
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁57-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:12 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:11 2014.11[民103.11]
- 頁 次:
頁1-2
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:11 2014.11[民103.11]
- 頁 次:
頁18-29
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題 名:
不同修飾方法對澱粉消化率之影響:Effects of Different Modified Methods on Starch Digestibility
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁87-94
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
3D列印食材之流變特性控制:Rheological Properties Control of Edible 3D Printing Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:6 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁25-36
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:12 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁33-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:6 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁17-29
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題 名:
膳食纖維與全穀類食品的保健性:Health Benefits of Dietary Fiber and Whole-Grain Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:7 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁3-14
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 民95.06
- 頁 次:
頁49-65
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題 名:
機器視覺技術於食品加工製程之應用:Application of Machine Vision Technology in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:10 2018.10[民107.10]
- 頁 次:
頁24-30
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題 名:
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題 名:
對流乾燥技術於食品加工之應用:Application of Convection Drying Technology in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:4 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁18-22
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題 名:
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題 名:
創新食品擠壓技術發展趨勢及應用:Development and Application of Innovative Food Extrusion Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:4 2024.04[民113.04]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
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題 名:
農產原料之品質感測技術發展:Development of Quality Sensing Technology for Agricultural Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁21-27
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題 名: