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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁390-402
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:4 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁41-50
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁45-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁157-171
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁205-216
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁47-59
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題 名:
水耕蔬菜礦物質含量的探討:Studies on the Mineral Contents of Hydroponic Vegetables
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁49-59
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題 名:
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題 名:
水耕蕹菜重金屬吸收性的探討:Absorption of Various Heavy Metals by Hydroponic Water Spinach
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
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題 名:
水耕皺葉白菜吸收重金屬差異性的比較:Difference of the Absorption of Various Heavy Metals by Hydroponic Curled Pak-Choi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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題 名:
高壓下豬肉糊凝膠化反應之探討:Studies on the Gelation of Pork Paste Induced by High Pressure
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁77-85
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:2=59 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁154-162
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題 名:
乳清蛋白質高壓凝膠之探討:Studies on the Gelation of Whey Protein Induced by High Pressure
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁323-330
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
130 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁38-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
131 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁208-214
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題 名:
低脂中式香腸製備的研究:Studies on the Preparation of Low-Fat Chinese Sausages
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁363-378
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁107-118
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題 名:
水耕芥藍菜的重金屬吸收性:Heavy Metals Absorption of Hydroponic Chinese Kale
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁73-83
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題 名:
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題 名:
加熱條件對全蛋液凝膠作用影響之探討:Effect of Heat Conditions on Egg of Gelation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁21-34
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁145-150
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁309-321