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1
製造東方式乾酪之研究--利用Mucor表面熟成法之鹽漬實驗:
林慶文 呂麗棻
科學發展月刊
3:5 1975.05[民64.05]
頁5-15
TCI引用統計
2
豬肉之失色與水化:
黃以珪 呂麗棻
雜糧與畜產
36 1976.07[民65.07]
頁32-35